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Gozette aux pommes de chez nous! 16 février, 2011
La pomme dans toute sa tentation
cuisine passion
pour les gloûtons
en toute saison!
Ingrédients
* pâte levée pour tartes
* pommes
* beurre
* cannelle
* cassonade
* jaune d’œuf
* Pelez et videz les pommes puis découpez-les en tranches
* Faites rissoler ces tranches de pomme dans un morceau de beurre
* Ajoutez la cannelle, la cassonade et laissez refroidir
* Abaissez la pâte en rondelles
* Pliez une rondelle en deux pour marquer la séparation
* Au centre d’une moitié de rondelle, placez les pommes puis rabattez l’autre moitié en mouillant les bords avec de l’eau
* Appuyez avec le pouce sur les bords pour bien les fermer
* Dorez le dessus de la gosette avec du jaune d’oeuf et faites une petit incision au centre
* Faites cuire à four moyen environ 25 minutes et dégustez.
hummmm elles étaient trop bonnes
et ce petit goût de pommes
sucrées et caramélisées
que du bonheur en somme
et…vive la pomme!
M.H.
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