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LE BON VIN 12 décembre, 2011
Le bon vin
Un corps large qui se resserre sur le haut,
Un pied fin qui se glisse entre tes doigts,
Il révélera de son caractère le plus beau,
Et ce n’est pas la matière qui lui importera.
Il ne sera pas le contenant du hasard,
Mais le compagnon du repas.
Et pour le réveillon de ce soir,
A table, il aura une place de choix.
Qu’il soit Sultanine ou Ugni blanc,
Savagnin, Cinsault ou Sauvignon,
Grenache, syrah ou Carignan,
Merlot, Sangiovèse ou Sémillon,
Autant de cépages pour un nectar
Qui royalement feront la fête au palais
Et même s’ils ne sont servis qu’un seul soir,
Ils laisseront un souvenir en cette fin d’année.
M.H. (Michèle Hardenne)