- Accueil
- > Archives pour le Dimanche 19 février 2012
Une composition verte 19 février, 2012
Une composition verte
De jeunes pousses de chêne, scarole, laitue et roquette,
Furent posées au centre de mon assiette.
Dans une poêle, des tranches de tofu se baignaient,
Dans un peu d’huile de sésame, où des oignons l’accompagnaient.
Persil, sel, poivre et ciboulette, parsemés en paillettes,
Tout en apportant en peu de couleur, se joignirent à la fête.
Tandis que les œufs battus en omelettes commençaient à dorer,
La composition végétarienne était presque achevée.
Il ne manquait plus qu’une sauce pour parfaire le plat ;
Une alliance de yaourt et de vinaigre de muscat.
Une salade peut apporter tant de douceur,
Quand on sait l’agrémenter avec beaucoup de saveur !
M.H.(Michèle Hardenne)