Cocktail de la nouvelle année 31 décembre, 2012

Classé dans : MES RECETTES,MOMENT DE VIE — michelehardenne @ 9:55

Cocktail de la nouvelle année

 

Ingrédients :

 

- De belles pensées,

- Des frissons bien frais,

- Des mots doux du matin,

- Des tendres baisers de minuit,

- Des vœux d’amours, de santé et de prospérité.

- Une poignée de main,

- Un sourire d’enfant,

- Des larmes de joie.

 

Dans un shake cœur, mettre les pensées, les mots doux, les baisers, les vœux, quelques zestes de frissons, une poignée de main, un sourire et compléter avec les larmes sucrées et salées.

 

Secouer sans agiter et servir dans un large verre d’amitié !

 

A la vôtre, et que ce cocktail de la nouvelle année nous puissions ensemble y goûter !

 

M.H. (Michèle Hardenne)

31/12/2012

 

Une composition verte 19 février, 2012

Classé dans : MES RECETTES — michelehardenne @ 22:55

 

Une composition verte

 

De jeunes pousses de chêne, scarole, laitue et roquette,

Furent posées au centre de mon assiette.

Dans une poêle, des tranches de tofu se baignaient,

Dans un peu d’huile de sésame, où des oignons l’accompagnaient.

Persil, sel, poivre et ciboulette, parsemés en paillettes,

Tout en apportant en peu de couleur, se joignirent à la fête.

Tandis que les œufs battus en omelettes commençaient à dorer,

La composition végétarienne était presque achevée.

Il ne manquait plus qu’une sauce pour parfaire le plat ;

Une alliance de yaourt et de vinaigre de muscat.

Une salade peut apporter tant de douceur,

Quand on sait l’agrémenter avec beaucoup de saveur !

 

M.H.(Michèle Hardenne)

 

Gourmandise de la Chandeleur. 2 février, 2012

Classé dans : MES RECETTES — michelehardenne @ 17:42

 

Gourmandise de la chandeleur

Ma recette de crêpes à la bière :

INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)

350 gr de farine de sarrasin
35 cl de lait
40 cl de bière (blonde)
2 cuillerées à soupe de beurre salé
3 oeufs
1 pincée de sel
1 cuillerée à café de sucre
4 cuillerées à soupe de rhum (pour le rhume qui accompagne la chandeleur)

PREPARATION
1 Mettre une pincée de sel dans la farine, puis délayer peu à peu avec le lait, puis la bière.
Ajouter l’huile et mélanger bien.
2 Casser les oeufs dans une terrine et battez les en omelette, pour les ajouter à la pâte. Battre énergiquement. ajouter le rhum, mélanger et laisser reposer minimum 2 heures.
3 Avant la cuisson, vérifier si la pâte est assez fluide, sinon ajouter un peu d’eau pour y remédier.
4 Protéger votre plafond.

A table et bon appétit !

M.H. (Michèle Hardenne)

 

Le temps des confitures. 2 août, 2011

Classé dans : MES RECETTES — michelehardenne @ 7:32

 

Le temps des confitures.

Sur un arbre, une prune trop mûre était prête à se détacher.

Elle était lourde d’une pulpe juteuse et sucrée,

Le soleil l’avait réchauffée de ses rayons  tout l’été,

Et la pluie de saison avait nourri l’arbre qui l’avait portée.

Le fruit était né d’une jolie fleur au printemps,

Elle avait été appréciée et butinée par les abeilles

Qui venaient récolter le pollen qu’elle offrait en présent,

Et dont le nectar fournirait un excellent miel.

Pendant toute la belle saison, la prune s’était laissé bercer

Par le chant des oiseaux qui se posaient sur les branches du prunier.

Mais, une saison ne dure que le quart d’une année

Et pour la prune, son temps de vie lui était compté.

Elle allait quitter l’arbre et suivre le cycle de la nature,

Lorsque je la vis et que doucement je la cueillis

Elle sera délicieuse dans une de mes confitures

Que je vais réaliser et dont à l’avance je me réjouis !

M.H.